– Bandung, ibu kota Jawa Barat, masuk dalam daftar Kota Makanan Tradisional Terbaik Asia pada TasteAtlas Awards 2021.
Kabar ini disampaikan melalui akun Instagram resmi Pesona Indonesia @pesona.indonesia pada Rabu, 25 Mei 2022 (25).
Sebuah kiriman dibagikan oleh Pesona Indonesia (@pesona.indonesia) slot event
Bandung menduduki peringkat kelima dalam daftar kota dengan makanan tradisional terbaik di Asia dengan skor 4,39.
Bandung berada satu langkah di bawah Seoul, Korea Selatan, dalam posisi yang sangat rentan.
Secara keseluruhan, Bandung menduduki peringkat ke-11, mengalahkan kota-kota besar seperti Madrid di Spanyol dan Osaka di Jepang.
Lantas, apa saja daftar utama yang mengantarkan Bandung mencapai peringkat ini?
Daftar Dasar Bandung
Menurut laporan di laman TasteAtlas, kota kembang ini memiliki beberapa menu makanan populer:
Bandung serta masyarakat Indonesia pada umumnya mengenal dan menyukai hidangan ini.
Seperti namanya, patajour atau bakso tahu goreng terdiri dari tahu goreng, bakso dan siomay yang disajikan dengan saus kacang.
Jajanan khas Bandung ini sangat cocok untuk masakan China yaitu siomay.
Bakpao Batagore hanya digoreng, tidak dikukus seperti pangsit Cina.
Mi Shake adalah hidangan pasta kuning dan kaldu yang disajikan dengan topping quiche, beef steak, dan jeroan sapi.
Selain bakso dan taoge, daftar ini lebih enak disajikan dengan jeruk limau dan irisan daun bawang.
Nama Mie Shake berasal dari metode pembuatannya di mana mie harus dikocok melalui saringan sebelum dituangkan ke dalam kaldu.
Kupat tahu adalah makanan tradisional yang menjadi menu sarapan khas Bandung.
Hidangan ini terdiri dari ketupat atau ronton dengan tahu, saus kacang, tauge dan biskuit renyah.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto sendiri. Begitu pula dengan Bandung.
Dengan kuah kaldu sapi yang bening, Soto Bandung ini diisi dengan daging sapi dan kacang goreng.
Hidangan ini lebih lanjut dibuat dengan lobak dan memberikan kaldu kecap rasa gurih, manis dan pahit.
Daftar kota dengan makanan tradisional terbaik
Sementara itu, laman memasak TasteAtlas mengklaim telah mengkatalogkan 10.000 hidangan dari seluruh dunia.
Kota-kota dengan makanan tradisional diberi peringkat, termasuk ulasan dari para kritikus dan lebih dari 100.000 responden.
Berikut daftar kota yang menawarkan makanan tradisional terbaik di dunia menurut TasteAtlas Awards 2021:
